2016.09.17更新

まず、店舗のお休み案内です。

明日9/18日曜日は、ヴァンナチュールのお祭り「フェスティヴァン九州」出店のため、ビストロモンマルトル・モンルトルビスともに、お休みをいただきます。

翌19月曜日は定休日となります。

20火曜日は通常通りランチから営業いたしますので、ご来店をお待ちしております^^

 


 

9月の長野の畑から…

先月の畑探しの続きですが。

ココ、イケそうです!

ボーボー

ドコ?

 

このボーボーのトコ!!

草刈って、木は引っこ抜いて、左奥の林は切り倒させてもらって。

標高は800m超えました。

ココに、アルザス品種、いきたい!

美しい農村の景観に変えられるかどうか…応援くださいm(_ _)m

 

木を引っこ抜いてくれるのは彼、

バック

バックさん。

スコップで一時間かかる穴を、慣れてる方なら5分、私でも10〜15分で掘ってくれます。

倉科の畑で垣根仕立ての隅柱を立てました。

でかいし

こんな石がゴロゴロに埋もれてくれてます。

ほぼ土で構成されている畑なら、上からガツガツ叩き込めばズッポリ入るのですが、ここら辺は通称ガラ地、石畑。

石には困りません。

立つ

まっすぐ立てます。

 

隅と隅の間には等間隔で中柱を立てます。

叩く

ハサミみたいな持ち手を両手で持ち上げてガンガン叩きます、重量アリ。

そして埋もれてる石に当たったら…場所を変えて打ち直す!

だいたい当たりますけどね、石。

たくさん

 ガテン系でしょ( ̄▽ ̄)

 

よだ 

投稿者: le Bistro Montmartre

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