2016.07.30更新

こんばんわ。キッチンHIROです。

さて7月も残り1日!

本日7月30日の営業はお陰様で満席でした。頭を抱えそうになりそうでしたが、無事皆様に良い料理が出せたと思います

そして宮古島から、アップルマンゴーが届きました!モンマルトル自慢のデザートマンゴーテリーヌです。

砂糖を一切加えずマンゴーの甘さだけで、ナチュラルに作ってます。8月中旬くらいまでの限定です!

マンゴーテリーヌ是非ともモンマルトルにたべにきてくださーい!(≧∇≦)ゆたしくうにげさびら!(≧∇≦)

投稿者: le Bistro Montmartre

2016.07.23更新

渾身のコンフィ

 

キッチンの髭でもじゃもじゃ頭の小林(TAKUYA)です。
明日のお昼に骨つき鳥もも肉のコンフィはいかがでしょうか?
ハーブとニンニクでマリネして、一定の温度を保ちつつ長時間、オイルでことこと煮た鳥もも!
さらにそれを皮目を香ばしく焼いて提供させていただくビストロ料理定番の一皿でございます!
当店自慢の自然派ワインとともに素敵な夏のランチを過ごしてみませんか?
お待ちしておりまぁす!

 

投稿者: le Bistro Montmartre

2016.07.15更新

ハイサイチューガナビラー(≧∇≦)

昨年入社しました。キッチンの與那覇です!

chefを始め、素晴らしいスタッフに囲まれて、日々勉強になっております!

さて、ホームページ開設とゆうとで、これから、キッチンの様子もブログで投稿したいとおもいます!梅雨もあけ、熱い日々が続く中、夏らしい新作デザート登場です!

ココナッツを使用したblanc-manger7種類以上のフルーツをふんだんに使っております。この3連休で登場いたします!(≧∇≦)是非ともモンマルトルへ!お待ちしております(≧∇≦)blanc-manger

投稿者: le Bistro Montmartre

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