2016.09.27更新

ペルドロー

いよいよこの季節がやってきました!こんばんわ、キッチンのTAKUYA(小林)です。まだまだ残暑が続く沖縄ですが、モンマルトルには秋を感じさせる食材が届きました!ジビエです!

去年はお客様より好評を得まして数多くのジビエを扱わせていただき、沖縄の食通の方々の多さにびっくりしました^_^

実はタイトルは入荷開始なのですが、先週、少しだけ仕入れていました。が、即完売いたしましてブログアップのタイミングを逃しました。

今年も沢山のジビエを扱わせていただけそうで嬉しいです!

当店が揃える美味しいナチュラルワインとともに是非とも御賞味下さい!

 

投稿者: le Bistro Montmartre

2016.09.20更新

こんばんは!ビストロモンマルトルキッチンのHIROです!(≧∇≦)わたしは18歳から沖縄を離れ8年ぶりに去年帰って来ました

内地でこの時期はもう、長袖長ズボンで暮らしてたのですが、沖縄ではタンクトップに半ズボンスリッパで出勤してます!久しぶりに沖縄の夏の長さを感じております!(≧∇≦)

さてそんなことはおいといて、先週から、ハチノス(牛の第二胃)が入荷しました! ランチはトマト煮 ディナーはパン粉焼きにしてご提供しております!  こんなボーリューミーなハチノスを、食べれるのはモンマルトルだけじゃないでしょうか??是非たべにきてください!お待ちしております!最近風邪が流行ってるらしいんでみなさん体調管理には気をつけてください(≧∇≦)ハチノスのパン粉焼き

投稿者: le Bistro Montmartre

2016.09.20更新

https://www.sommelier.jp/event/view/okinawa20161003_b3ソムリエ協会サイトより詳細です。


10月3日月曜日18時〜ソムリエ協会沖縄支部の分科会をモンマルトルで行う事になりました(o^^o)

テーマは「ルーマニアのワインと料理を知ろう」です。

当日はユーロアジアトレーディング株式会社
代表取締役社長
ベレシュ アレクサンドル ダニエル氏
(Beres Alexandru Daniel)招いてルーマニアの魅力を存分に語って頂きます。又、お料理もシェフの植村が普段のモンマルトルとは違うルーマニア料理を作りますので是非楽しみしてください(^-^)

残り約10席ほどお席に余裕がございます。

ルーマニアワインとお料理で新たな発見を!!

ルーマニアルーマニアルーマニアルーマニアルーマニア

投稿者: le Bistro Montmartre

2016.09.06更新

カイエット

こんばんは!キッチンの小林『TAKUYA』です。

ひどい天気の一日でしたね。まさか台風が来ていたとは、、、

こんな日にもモンマルトルに来てくださったお客様には本当に感謝です!気をつけてお帰り下さい!

さて、今週のランチは

豚肉と夏野菜のクレピネット包み焼き

をご用意しております(^^)

フランスの郷土料理、カイエットでございます。

簡単に言うなら網脂で包んだフランス風豚肉のハンバーグ!

以前からすごく作ってみたかった料理の一つです!

この中には沢山の夏野菜とジューシーな豚肉が詰まっています!是非是非、食べにおいでください!

投稿者: le Bistro Montmartre

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