ドーン！！
今週のおススメ！！
フォアグラと穴子のテリーヌ ポートワインのソース
穴子にポートワインを塗って照り焼きにしてフォアグラと合わせてテリーヌにしました。
仕上げにバナーで炙り香ばしく仕上げております。
ポートワインのソースなので、南フランスの赤ワインと合わせてみてはいかがでしょうか？
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