2017.08.02更新

bis Wine Club Vol.6

"店頭社交的ワイン試飲会" 

テーマ : 『南仏自然派の巨頭 フラール・ルージュとラングロール』

サブテーマ : 『夕涼みワイン会』
日時 : 8/13 (日) 15:00 ~ 19:00
場所 : bis店内
お申込み : 不要
部費(会費) : 200yen ~ 2300yen

 

エステザルグ協同組合というフランス最小の組合があります。

一昔目のローヌ地方では畑を農薬で守り、培養酵母でに醸造し、酸化防止剤とフィルタリングで安定させた量産ワインが当たり前だった時代に

エステザルグ協同組合のブドウを全量ビオディナミ(無農薬を超越した農法)で栽培、自然酵母醗酵、酸化防止剤不使用、アンフィルターでワインを造ったことで今や伝説と言われる、ジャン・フランソワ・ニックさん。

現在はルーションの地で新たなチャレンジをされていて、その名がフラール・ルージュ。

フラール・ルージュ

フラール・ルージュ  フランス / ルーション

direソワフ・デュ・マル ロゼ 2015

direソワフ・デュ・マル ルージュ 2013

 

もう一方の巨頭ラングロール。若手自然派生産者の中には「ラングロールになりたい!」とまで言い放つ人がいるほどの支持を集める生産者。

見つけた時に買えるだけ買いたいワイン。彼のワインは熱狂的なファンがいます。何がそんなに人を惹きつけるのか!?

飲んでみたら答えがわかるかも!? 希少なワインです、多くの方々と分かち合えたら嬉しいです。

上記のニックさんとラングロールの造り手エリックさんはエステザルグ時代の盟友です。

Eric

ラングロール  フランス / ローヌ

direヴェジャード 2015

direトラヴェルセ 2015

ラングロール × クロ・デ・グリヨン  ラングロール合作

direヴェンスカブ 2015

 

以上の5本をメインディッシュに他、南仏を中心とした5種のワイン、合計10種類を開けてまいります♪

ぜひこの機会にお試し下さい。



≪次回予告≫ 初の火曜日開催です!!
bis Wine Club Vol.7 9/26(火)
テーマ:モンマルトルのハウスワイン ドメーヌ・ゴビー登場!!

 ソムリエ中森しゅう

以下、過去に掲載いたしましたビス・ワイン・クラブ<部則>=bis Wine Clubの楽しみ方です。

0.体調を整え、気持ちお腹を空かせ、喉は乾いた状態でお越しいただくのがベターです。

1.ご来店されましたら、まずはおもむろにbis Wine Clubにいらっしゃった旨をお伝えください。

2.ご用意しておりますワインのリスト、或いはボトルを眺めながらピンと来たものからご注文下さい。

3.キャッシュ・オン(都度精算をお願いします)&キャッシュ・オンリー(現金のみ)。グラス1杯約60mlお注ぎいたします。

4.心ゆくまで存分にお楽しみ下さい。ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

5.人気のワインは早い時間に無くなってしまうこともございます、お早目のご来店をお勧めいたします。とくに今回は。

6.会員様は当日に限り1本から10%オフでご購入いただけます。

モンマルトル・ビス Tel.098-882-1333

投稿者: Montmartre bis

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