2016.11.30更新

イタリアより白い砂糖・ペクチン不使用のオーガニックジャムが入荷しました!

glitter3リンゴとバニラのジャム (150g)  660円

リンゴとバニラ

原材料:有機リンゴ、有機キビ糖、有機バニラ、有機レモンジュース。以上!

グルメな方へのちょっとした贈り物にもいいかもしれませんね♫

粋なジャムです。

  中森 しゅう

 

投稿者: Montmartre bis

2016.11.23更新

この業界では有名なセリフですね。

そう、スペインはカタルーニャ地方でとんでもなくカッコいいワインを造り出しているオーナー=マッシモ氏に対する、パートナー=アントネッラさんの評です。

故・川島なおみさんも有名ですが、川島さんなら【彼女】ですからね。

さて、使用ブドウ品種はメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、共に樹齢30年と、マッシモ氏の人生を変えたこの地域の地ブドウの一つ、ガルー。

ガルー? ガルーて何だろう??

パルティーダクレウスTN

パルティーダ・クレウス    ティント・ナトゥラル  2014

スペイン  /  カタルーニャ地方  /  赤  /  3500円  /  4本入荷

複雑な果実味と濃厚なエキス、若々しさを感じさせるフルーツ。肌寒くなってくるとつい飲みたくなる様なワインです。

 

ガルーはモナストレルの一種だそうです。荒々しいという意味の名の通り、栽培が難しい品種の様です。

  ワインアドバイザー  中森 しゅう

投稿者: Montmartre bis

2016.11.18更新

12.3    在庫状況を追記しました。

11.23 在庫状況を追記しました。

11.18 在庫状況を追記しました。

 

なんで今まで置いてなかったの?

gan・・・す、すみませんでしたっ。私めの怠慢でございましたっ。

ヴァン・ナチュール鉄板中の鉄板かつリーズナブルなワインが入荷しました。

lecanon

左>ファン多し

leafドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン・ルージュ 2014

フランス / ロワール / 赤 / 6本入荷 あと1本です。

3200円 (税別)

中>輸入元完売続き

leafドメーヌ・ブルノ・デュシェン ラ・ルナ 2015

フランス / ルーション / 赤 / 4本入荷 あと1本です。

3600円 (税別)

右>日本人・大岡さんがローヌで造られています

leafラ・グランド・コリーヌ ル・カノン ルージュ 2015

フランス / ローヌ / 赤 / 4本入荷 あと1本です。

2600円 (税別)

 

 

ルッスシャルドネ13

このセンス!!!

leafピエール・ルッス マルティンゲール 2013

フランス / ラングドック / 白・辛口 / 24本限定入荷 あと6本です。

2600円 (税別)

 

ルッス泡12

この色よ~!

leafピエール・ルッス スプモサム 2012

フランス / ラングドック / 白・泡・辛口 / リアル6本限定入荷 完売しました。

2800円 (税別)

 

 

ワインアドバイザー 中森周

 

投稿者: Montmartre bis

2016.11.17更新

11.23 在庫状況を追記しました。

11.18 フィリップ・パカレが完売しました。ラピエールの在庫状況を追記しました。

11.17 フィリップ・パカレの残数を追記しました。

 

本日、満を持して解禁となりました、ボジョレー・ヌーヴォー。

今年、ビスが扱わせて頂くのはこちらの2種類のみ!

どちらも自然派の造り手として、また優れたワインの生産者としてあまりにも有名です。

ぜひお試し下さいませ。

 

プリムール2016

 

左> 自然派の父と言われたマルセル・ラピエールの遺志を引き継いで造られた!

ラピエール・エ・シャヌデ ボジョレー・ヌーヴォー 2016

3,000円(税別)  限定24本 あと8本です。

 

右> ラピエールの甥=フィリップ・パカレは自然派好きかどうかを超越した別次元の造り手!

フィリップ・パカレ ボジョレー ヴァン・ド・プリムール 2016

4,000円(税別)  限定12本 完売しました。

 

みんなでお祝いしましょ!そして造り手さんに少しだけでも想いを馳せてみて下さい♪

 ワインアドバイザー 中森周

投稿者: Montmartre bis

2016.11.10更新

11.11追記

ホイリゲ解禁!

ビス店頭に並んでおります!

数に限りがございますので、お早めのご購入をお勧めいたしますihi

 

 

明日、11月11日待ちに待ったホイリゲ(オーストリアの新酒)の解禁です♪

既に、ビスに入荷しております!

 

ホイリゲはボジョレー・ヌーヴォーほどは解禁日以前の販売が厳格なわけではなく、飲もうと思えば解禁日以前に全然飲めちゃいます。フライング大歓迎なわけです。

姉妹店のビストロ・モンマルトルでは明日の解禁に合わせて、ホイリゲとオーストリアワインにマリアージュ!ホイリゲナイト!を開催します。

予約制なのですが、まだ若干お席に余裕があるようです。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

 

どんなシチュエーションでもその場がパッと明るくなるような、非常に華やかなワインなので解禁祝いにお家でホームパーリーもよし、ワイン仲間とじっくり楽しむもよし、気楽にほいっと開けられるのもいいでしょう。gya

でも、せっかく1年に1回きりのお祝い事なので、シェフ植村渾身のコースと合わせて贅沢に楽しんでみませんか?

 

★オーストリアワインを多数輸入されているヘレンベルガー・ホーフ社・担当:宮本さんによるミニ・セミナー付き

★沖縄在住オーストリア人・フィリップさんによる軽快なホイリゲトーク付き

★ご参加者だけのご購入特典あります。

 

11月11日 18時より  ビストロ・モンマルトルにて 詳細はコチラ

ビストロ・モンマルトル   Tel 098-885-2012

お問い合わせお待ちしております。

ホイリゲ2016

 ワインアドバイザー 中森しゅう

投稿者: Montmartre bis

2016.11.06更新

こんにちは(^^)/

すっかり涼しくなって気持ちがいい沖縄です(*^▽^*)

ようやく『秋が来た~♬』という感じですが、

そうは言ってももう11月、世間的には “冬” ですよねーーー(*_*)笑

なので商品だけでもせめて冬感をだすべく

ビスでは絶賛季節商品強化中ですーーgyanote2

 

第一弾として

この名前を聞くと思い浮かぶのは・・・・

みんな大好きクリスマスーーーーーsnowmanheartってことで

そう!! 【シュトレン】 です!! glitterパチパチパチ~glitter

シュトレン2

 

今年も材料に拘り豪華なシュトレンに仕上がっておりますflower2

ラム酒と赤ワイン(ビスらしくヴァンナチュール)に漬けじっくり寝かせた

二種類のいちじくプルーンフランボワーズ晩柑ピールアーモンドがぎっしり入っていますnyan

日を追うごとにフルーツやナッツの風味が生地に移り

どんどん美味しくなっていくシュトレン(*'▽')

シュトレン

 

クリスマスから数えて四週間前の日曜日(11/27)から一切れづつ食べ、

クリスマスイヴに最後の一切れを食べクリスマスを迎えるglitter3

というのが一般的なシュトレンの食べ方なのですが

ビスのシュトレンが美味しすぎて一日一切れじゃ

絶対足りないので今年は2個買おうと切に思う私です・・笑

 

 モンマルトルビス 自家製シュトレン

大(約長さ21㎝×幅12㎝)¥3300 小(約長さ16㎝×幅9㎝)¥1700

※手作業で成形しているため大きさは若干変わる場合もございます。

 

去年売り切れでご購入頂けなかったお客様がいらしたので、

今年は店頭販売にプラスでご予約も受付中です~笑う

ご予約期間    11/1~12/29

お受け取り期間  11/1~12/30

店頭またはお電話にてご予約頂けます(*^▽^*)

TEL 098-882-1333

※価格表記は税抜きです。

スタッフ 中森さきrabbit

投稿者: Montmartre bis

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