2017.04.21更新

4.25 在庫状況を更新しました

4.22 在庫状況を追記しました

イタリア シチリア島、エトナ山の麓。

無施肥による栽培、農薬はおろかボルドー液でさえも基本的には使用しない。

醸造においても酸化防止剤は使用せず、ノンフィルターで瓶詰め。

なお、収穫後から翌年1月までは屋外でマセレーション(醸し)が行われる。

なぜゆえに屋外???

独特の風味が生まれるのだそうです。

『人的関与を極限まで廃した』というインポーターさんの言葉にうなづけます。

今回、日本へ入荷されたのは2600本。それがほぼ1日で輸入元さんで完売したそうです。abonあっげ。

 ビスへは6本入荷しております! 

contadino

glitter2フランク・コーネリッセン コンタディーノ 2015

イタリア シチリア島 / 個性派赤 / 3300yen / 6本入荷 → あと1本

 フランク・コーネリッセンには4つのキュヴェがあり、トップが『マグマ』、ミドルに『ムンジュベル・ロッソ』、ロゼの『ススカール』、そして『コンタディーノ』と続くのですが・・・。

『マグマ』は単一畑の厳選されたネレッロ・マスカレーゼから最高の年のみに造られるワイン。ちなみに今回2014がリリースされましたが入荷なしen

『ムンジュベル・ロッソ』は複数の畑の(時には複数ヴィンテージの)ネレッロ・マスカレーゼ100%のワイン。

そして『コンタディーノ(農家・お百姓さんの意)』は前出の2つのキュヴェに使われなかったネレッロ・マスカレーゼに加え、同じ畑に植えられているネレッロ・マスカレーゼ以外のブドウ、サンジョヴェーゼ、ミネッラネーラ、仮カンテ、ミネッラ・ビアンカ、カタラット、グレカニコ・ドラートを混醸したワイン。

 

『マグマになるかもしれない可能性を秘めていたブドウ』、『混植混醸というテロワールの表現技法』

なんだかロマンを感じるのはわたしだけ?

 ソムリエ 中森しゅう

投稿者: Montmartre bis

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