2017.12.10更新

即完売は必定です。

またも貴重なワインが奇跡的に入荷してまいりました!

≪21本限定≫ ローヌ自然派・ラングロール

できるだけ多くの沖縄ワインラバーにお楽しみいただきたく、今回はお一人様3本までとさせていただきます。

ラングロール

左より

direVdF テール・ドンブレ 2016  4200yen

グルナッシュ・ノワール100% / 赤

 

direVdF ヴェジャード 2016  5000yen

グルナッシュ・ノワール50% ムールヴェードル50% / 赤

 

direタヴェル・ロゼ 2016  5300yen

グルナッシュ・ノワール70% サンソ―20% カリニャン5% クレレット5% / ロゼ

 

direリラック・ルージュ 2015  5600yen

グルナッシュ・ノワール、グリ、ブラン50% ムールヴェードル40% クレレット・ローズ10% / 赤

 

お問い合わせはモンマルトル・ビスへ

Tel. 098-882-1333

 

価格表記は税別です。

 

 こちらは買い溜めしても後悔とは無縁かと思いますソムリエ中森周

投稿者: Montmartre bis

2017.12.02更新

パーリーピーポーへ捧ぐ企画第二弾。

<限定・1本>ザ・マグナムズをご紹介します。

ただいま当店にはいまだかつてないほどの個性的なマグナムが入荷しております!

マグナムとは、通常のワインボトル(=750ml=ブティユ)の2倍の容量のボトルのことで、容量は1500ml!

単純に容量が多いだけであれば、「違うワインを2本買いたいよ」というお声もあるでしょう・・・

しかぁし! “単純に"は問屋が卸さないのであります!

そう、『ワインはマグナムの方が美味い』神話があるのです!!

 

【熱帯地方に生息するマレーグマと、北極に生息するシロクマ。寒さに強いのはどちら?

シロクマは身体を大きくすることで体表面積を大きくし、寒冷地において熱を奪われにくい工夫をしています。(=ベルクマンの法則というらしいです)これと同じく。】

 

ワインのボトルも大きい方が、外部の温度変化に対して受ける影響が小さくて済むため、安定した状態を維持しやすいと考えられます。つまり良い環境下での熟成が期待できるということ!

液体の量に対する、コルク(瓶口付近)を通しての酸素流入量もボトル容量が大きい方がその影響が小さく、熟成が穏やかに進むとも考えられています。

 

とまぁ、こむずかしいことはともかく。

マグナムでなくとも十二分に美味しいワイン達ですから、ぜひお試し下さい。

(こういっちゃうと元も子もないのですが)

Magnum.

写真ではあんまり伝わりませんが、1500mlです!

direラ・ビアンカーラ マシエリ 2016  4200yen

イタリア ヴェネト / ガルガーネガ主体 / 白 / 元祖イタリアン自然派 アンジョリーノ・マウレ

 

direフランツ・ソーモン ル・シャピトル 2015  9000yen

フランス ロワール / シュナン・ブラン / 白 / コスパに定評あり 強面のお茶目なおじさん

 

direアニェス・エ・ルネ・モス アンジュー・ブラン 2015  8100yen

フランス ロワール / シュナン・ブラン / 白 / 当たり年!甘味を感じるほど凝縮された旨みとぎゅっと詰まったミネラル感!

 

direアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ヴァンダンジェー・マスケ シャブリ 2014  8000yen

フランス ブルゴーニュ / シャルドネ / 白 / ソムリエ周大好物シャブリ シャブリは知名度が高い上、未だに高級ワインというイメージが強くパーリーに持っていくと鼻が高くなります!?

 

direジェラール・シュレール ピノ・グリ オンクル・レオン 2012  10000yen

フランス アルザス / ピノ・グリ / 白 / シュレール節炸裂!バンタガヴァンで大人気でした! 図抜けて背の高いボトルは存在感抜群!!

 

direゼリージュ・キャラヴァン ヴェルヴェット 2011  8000yen

フランス ラングドック / シラー主体 / 赤 / 名前の由来は“ヴェルヴェット・アンダーグラウンド” 黒系果実と土のニュアンス

 

direヴィ―ニュ・ド・ババス グロルンロール 2016  6200yen

フランス ロワール / グロロー / 赤 / ジューシーな果実味とするする~っとした飲み心地、チャーミー!ついつい飲み過ぎちゃうかも!?

 

direラングロール&フラール・ルージュ VdFルージュ 2014  売り切れました

フランス ローヌ&ルーション / グルナッシュ ムールヴェードル / 赤 / トカゲと赤いマフラー 盟友とのコラボ作品

 

direフォン・シプレ グルナッシュNo.5 2012  6700yen

フランス ラングドック / グルナッシュ / 赤 / 果実味、酸、ミネラル、凝縮感、スパイシーさ、清涼感・・・全てがいい感じに詰まってます。

 

direクロ・マソット メル・ヴェイユ 2014  10000yen

フランス ルーション / ムールヴェードル / 赤 / “遅れて出現してきたルーションの天才” パリでは即完売という人気っぷり!さて沖縄では!!?

 

direカサ・パルデ ボルド・ロゼ 2016  8700yen

スペイン 地中海地方 / カベルネ・ソーヴィニヨン トレパット / 赤 / 世界でたった550本しか存在しないボトル カベルネのロゼ自体もレアです。

 

direヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ イランシ― レ・ロンス 2015 9800yen

フランス ブルゴーニュ / ピノ・ノワール / 赤 / ユリウス・シーザーの『Veni Vidi Vici(来た、見た、勝った)』というセリフをもじったドメーヌ名 異端児とすら言われる天才

 

direブルーノ・ドゥビーズ ボジョレー バタール・ボジョレー 2013  売り切れました

フランス ブルゴーニュ / ガメイ / 赤 / 謎多き造り手 僕が『バタール・ボジョレー』というワードを知らず、調べている間にワイン通に買われていきました。 

 

direルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー 2017  7400yen

フランス ブルゴーニュ / ガメイ / 赤 / 仲田晃司さんがジュヴレ・シャンベルタン村に構えるネゴシアン=ルー・デュモン 当初は仕入れの予定はありませんでしたが、縁逢ってココに。

 

direシルヴェール・トリシャール ボジョレー・プリムール 2017  7000yen

フランス ブルゴーニュ / ガメイ / 赤 / 正直あきれました。ほんと美味いんです。 砕いたキャンディを舌の上にばら撒かれたみたいな旨みたっぷりの余韻♪ エチケットもイカしてます。

 

※価格表記は税抜です。 ビス会員様はここからいつもの割引が入ります♪

 ワインはみんなで分かち合って飲む飲み物 でも一人1杯じゃ物足りないよねー というシーンに最適です♡

 ソムリエ 中森周

投稿者: Montmartre bis

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